چیز کیک مدل نیویورکی

چیز کیک مدل نیویورکی

مواد لازم :

بیسکوویت خرد شده 1 فنجان
کره 50 گرم

 

پنیر خامه ای نرم شده 3 بسته

نمک 1 ق چای خوری
تخم مرغ 4 عدد
آرد  2 ق غذا خوری
خامه ترش 3  ق غذاخوری
رنده پوست لیمو و آبلیمو 1 عدد لیمو

 

زمان پخت :       45-60 دقیقه     تعداد نفرات :10 نفر

 

 با سلامی دوباره

برای یه مدتی فکر کنم یک هفته ای سعی دارم انواع دستورات چیز کیک رو براتون آموزشش رو بزارم امید وارم که حداقل یکی نو امتحان کنین و نظرتونو بهم بگین .از هرچه بگذریم سخن دوست خوش تر است بریم ببینیم که این چیز کیک new york styleچطوری تهیه میشه.

دستور تهیه چیز کیک مدل نیویورکی :

1- ابتدا بیسکوویت ها را در غذا ساز یا کیسه فریزری ریخته و خوب پودر می کنید.

 

 

چیز کیک مدل نیویورکی
چیز کیک مدل نیویورکی

2- کره را به تکه های کوچکتر برش می زنیم.

چیز کیک مدل نیویورکی
چیز کیک مدل نیویورکی

 

3  – کره را به خرده بیسکوویت ها اضافه می کنیم  و با همزن خوب ترکیبشان می نماییم.

چیز کیک مدل نیویورکی
چیز کیک مدل نیویورکی

 

4 – مخلوط آماده بیسکوویتی را در کف قالب کمربندی چرب شده ریخته و خوب چخش می کنیم و فشار می دهیم.

چیز کیک مدل نیویورکی
چیز کیک مدل نیویورکی

 

5 – بعد قالب را در فر گرم شده گذاشته  و به مدت 6 – 8 دقیقه بپزید.

چیز کیک مدل نیویورکی
چیز کیک مدل نیویورکی

6 – درجه فر را تا  500 درجه فارنهایت F بالا می بریم.

قدم 6
قدم 6

 

مواد میانی :

7 – پنیر خامه ای را در کاسه ای ریخته و با همزن خوب ترکیب کنید .

قدم 7
قدم 7

 

8 – 2 فنجان شکر را به آرامی اضافه کرده و خوب ترکیب کنید در ادامه نمک را نیز اضافه نمایید.

قدم 8
قدم 8

 

9 – تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و بعد از اضافه کردن هر کدام خوب مایه را هم بزنید تا ترکیب شوند مواد با هم .

قدم 9
قدم 9

 

10 – 2ق غذا خوری آرد را نیز اضافه کنید .

قدم 10
قدم 10

11- در ادامه خامه ترش را هم به مایه اضافه و ترکیب کنید.

 

قدم11
قدم 11

 

12 – سپس آبلیمو و پوست رنده شده 1 لیمو را اضافه کنید .(می توانید اگر دوست ندارید  پوست لیمو را اضافه نکنید).

قدم12
قدم 12

 

قدم 12 -1
قدم 12 -1

13 – حالا مایه آماده را در قال و روی بیسکوییت ها بریزید .

 

670px-Make-a-New-York-Style-Cheesecake-Step-17

 

670px-Make-a-New-York-Style-Cheesecake-Step-18

14 – و در فر  500 F به مدت 10 دقیقه بپزید .

 

670px-Make-a-New-York-Style-Cheesecake-Step-19

15 – بعد از گذشت 10 دقیقه درجه فر را به 200 درجه فارنهایت و 100 درجه سلسیوس کاهش دهید و اجازه دهید به مدت 45 تا 1

ساعت بپزد.

قدم 15
قدم 15

16 – بعد از پخته شدن باید خوب  چیز کیک را خنک کنید و بهتر است در طول شب تا صبح در پخچال خوب خنک شود و بعد سرو کنید.

چیز کیک مدل نیویورکی
چیز کیک مدل نیویورکی

نوش جان .

منبع : www.wikihow.com

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *