چیز کیک شکلاتی

چیز کیک شکلاتی

مواد لازم :

بیسکوویت شکلاتی 2 فنجان یا 220 گرم
کره آب شده 3/4 فنجان یا 170 گرم 
پنیر خامه ای 230 گرم 
شکر سفید 1 فنجان یا 200 گرم + 1 ق غذاحوری
خامه ترش 1 فنجان 230 گرم
تخم مرغ  3عدد
شکلات نیمه شیرین 1 فنجان یا 180 گرم  آب شده
2 ق غذا خوری پودر قهوه(قهوه فوری استفاده نکنید)
اسانس بادام 1/4 ق چای خوری

 

زمان پخت : 60-80 دقیقه تعداد افراد : 10 نفر

با سلامی گرم

همون طور که تو پست های قبلی هم گفتم می خوام دستورات مختلف چیز کیک رو آموزش بدم و امروز هم نوبت چیز کیک شکلاتی هستش و فکر کنم برای اونایی که چیز کیک دوست دارن این مدلش هم حتما مورد پسند خواهد بود چون توش شکلات داره و خب شکلات هم دوستدارای خودش رو داره و حتما ترغیبتون میکنه تا امتحان کنین و این چیز کیک شکلاتی رو تو خونه درست کنین .

 

دستور تهیه چیز کیک شکلاتی :

 

1- ابتدا فر را با درجه حرارت 450f 230 c گرم کنید.

2- ابتدا بیسکوویت ها را در غذا ساز یا کیسه فریزری ریخته و خوب پودر می کنید.

چیز کیک شکلاتی
چیز کیک شکلاتی

 

3- خرده بیسکوویت ها را در کاسه ای ریخته و 1 ق چای خوری شکر و همه کره آب شده را به آن اضافه کرده و با قاشق چوبی ترکیب کنید.

 

4-مواد بیسکوویتی را د ر قالب آماده و چرب شده بریزید.

 

5-مواد را در قالب پهن کنید و دیواره ها را با انگشت بالا بیاورید و لبه بدهید.

 

6-پنیر خامه ای را با همزن و یا قاشق هم بزنید  تا کرم مانند شود .

چیز کیک شکلاتی
چیز کیک شکلاتی

 

7- اسانس بادام و یک فنجان شکر را اضافه کنید و خوب هم بزنید.

 

8-بعد تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه و بعد از هر بار اضافه کردن خوب هم بزنید.

 

9-پودر قهوه و خامه ترش و شکلات را به کاسه اضافه کنید و ترکیب کنید تا مایه یکدست  و تیره رنگ شود.

چیز کیک شکلاتی
چیز کیک شکلاتی

 

10-حالا مایه را در قالب بریزید و روی آن را خوب صاف کنید.

چیز کیک شکلاتی
چیز کیک شکلاتی

 

11- به مدت 10 دقیقه با همان حرارت بپزید بعد درجه را به 300 f یا 140 c کاهش دهید و به مدت 1 ساعت بپزید.

چیز کیک شکلاتی
چیز کیک شکلاتی

 

12 -بعد از پخته شدن فر را خاموش کرده و بگذارید تا چیز کیک 3 ساعت در فر بماند. این کار مانع از ترک خودن کیک می شود.

نگهداری در فر
نگهداری در فر

 

13 -بعد از آن کیک را در یخچال قرار دهید تا خوب خنک شود 2-3 ساعت.بعد می توانید به آرامی  کیک را  از قالب جدا کنید .

خنک کردن در یخچال
خنک کردن در یخچال
در آوردن از قالب
در آوردن از قالب

نوش جان

نوش جان
نوش جان

منبع : www.wikihow.com

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *