طرز تهیه مافین گیلاس

طرز تهیه مافین گیلاس

آرد گندم کامل 2فنجان
آرد سفید 2/3 فنجان

شکر قهوه ای 2/3 فنجان
بیکینگ پودر 1ق چای خوری
جوش شیرین 1 ق چای خوری
نمک ،پودر زنجبیل ،دارچین  1/2 ق چای خوری
باترمیلک 1و 1/2 فنجان
روغن مایع 1/2 فنجان
تخم مرغ 1 عدد
عصاره وانیل 1 ق چای خوری
گیلاس بدون هسته (کمپوت ،مربا بدون شیره و یا تازه) برای هر مافین 3 عدد
گردوی خرد شده 1/2 فنجان

باسلام

امروز می خوام یک دستور مافین رو معرفی کنم که توش از آرد گندم کامل استفاده میشه.خب بریم سراغ دستور تهیه.

 

طرز تهیه مافین گیلاس (گندم کامل):

1- فر را با درجه حرارت 375 فارنهایت یا 190 سلسیوس گرم کنید.آرد گندم کامل را در کاسه ای بریزید و آرد سفید را به آن اضافه

کنید. شکر قهوه ای را نیز به آرد ها اضافه کنید.

 

طرز تهیه مافین گیلاس
طرز تهیه مافین گیلاس

2- جوش شیرین و بیکینگ پودر و نمک  را نیز به کاسه آرد ها اضافه کنید .

step2

3- در ادامه پودر دارچین و زنجبیل را نیز به مخلوط بالا اضافه نمایید.

step3

4- و با قاشق به خوبی همه مواد را به آرامی مخلوط کنید تا یکدست و خوب ترکیب شوند.

step4

5- در ادامه کار باترمیلک  و روغن مایع را به مواد بالا اضافه کنید.

step5

6- در آخر تخم مرغ را به همراه عصاره وانیل به مواد بالا اضافه کنید.

step6

7- حالا همه مواد را با هم ترکیب کنید ولی دقت کنید که زیاد هم نزنید مشکلی نیست اگر مایه حبابدار باشد .در قالب کاغذ روغنی قرار دهید و با قاشق حدود 1/4 از کپسول را پرکنید همانند تصویر.

step7

8- در ادامه 3 عدد گیلاس را رد هر مافین قرار دهید .

step8

9- و حالا  روی گیلاس ها را با بقیه مایه بپوشانید و تا 3/4 پرکنید و مثل تصویر زیر کمی سرشان خالی باشد.

step9

10- در ادامه کار از گردو های ریز خرد شده روزی هر کدام از مافین ها بریزید و در فر گرم شده به مدت 25-30 دقیقه بپزید

و با خلال دندان تست کنید تا پخته باشد اگر خلال دندان تمیز بیرون آمد یعنی آماده اند.

step10

step11

 

11- مافین ها را روی صفحه سیمی بگذارید تا خوب خنک شوند.و بعد سرو کنید.

طرز تهیه مافین گیلاس
طرز تهیه مافین گیلاس

منبع: www.cook-step-by-step.com

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *