طرز تهیه مافین کدو تنبل

طرز تهیه مافین کدو تنبل :

 

مواد لازم :

تخم مرغ 2 عدد بزرگ کمی هم زده

کنسرو پوره کدو تنبل 240 میلی لیتر یا 1 فنجان

باتر میلک یا ماست ساده 120 میلی لیتر 2/1 فنجان

روغن مایع ،روغن آفتابگردان یا کانولا 120 میلی لیتر 2/1 فنجان

آرد معمولی یا آرد گندم کامل 95 گرم یا 4/3 فنجان

سبوس گندم 50 گرم 4/3 فنجان

شکر 150گرم 4/3 فنجان

بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری

جوش شیرین 1 قاشق چای خوری

پودر دارچین 1و2/1 قاشق چای خوری

نمک 2/1 قاشق چای خوری

کشمش یا ذغال اخته خشک 1 فنجان یا 140 گرم

اسپری روغن اختیاری

 

طرز تهیه مافین کدو تنبل :

 

فر را با درجه حرارت 400 f /200 c گرم کنید.

 

به تعداد 12 عدد قالب مافین را اسپری روغن بزنید یا قالب مافین را کاغذ روغنی قرار دهید.

 

تخم مرغ را در کاسه ای بریزید و با همزن دستی بزنید .

 

پوره کدو تنبل ،باترمیلک (یا ماست ساده) و روغن مایع را به کاسه اضافه کنید و خوب ترکیبشان کنید.

 

مواد خشک را با هم ترکیب کنید بعد وسط آرد یک حفره ایجاد نمایید.

 

در ادامه مخلوط تخم مرغ را اضافه کنید و به قدری هم بزنید که فقط با هم ترکیب شوند نه بیشتر.

 

کشمش یا ذغال اخته خشک را نیز اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.

 

حالا قالبها را طبق تصویر پرکنید طوری که سر قالبها خالی باشد.

 

به مدت 18-20 دقیقه بپزید و با خلال دندان از پخته شدن مافین ها مطمئن شوید.

 

 

نوش جان

منبع : ویکی هاو

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *