طرز تهیه مافین شکلاتی

 

طرز تهیه مافین شکلاتی :

آرد معمولی 1و1/2 فنجان (190 -250 گرم)
شکر 1 فنجان یا 200گرم
پودر کاکائو تلخ 1/2 فنجان یا 43 گرم
بکینگ پودر 2 ق چایخوری
جوش شیرین 1/4 ق چایخوری
نمک 1/4 ق چایخوری
تخم مرغ بزرگ 2 عدد به آرامی زده شده
شیر 1 فنجان یا 240 میلی لیتر
کره ذوب شده 1 فنجان 230گرم
شکلات چیپسی 1/2 فنجان 84 گرم

 

زمان پخت :18-20 دقیقه       تعداد نفرات :12

 

با سلام

می خواین واقعا مافینی رو درست کنین که یکی از دستورات توی مجله ها هستش شکلاتی و عالی ،این مافین های شکلاتی خیلی خوشمزه و خوش طعم هستند و هر دوستدار شکلات رو راضی و خوشجال می کنه.این دستور خیلی ساده و راحته برای این که همه بتونند این مافین  خوشمزه و شکلاتی رو تو خونه و برای خودشون و عزیزانشون تهیه کنند.

طرز تهیه مافین شکلاتی

کرم های پیشنهادی برای تزئین : شکلات چیپسی +خامه +کره و توت فرنگی =گاناش

1- ابتدا فر را با درجه حرارت 375 درجه فارنهایت یا 190 درجه سلسیوس گرم کنید و به تعداد 12 عدد کاغذ روغنی در قالب مافین قرار دهید.

 

قدم 1

قدم 1

2- آرد + شکر +بکینگ پودر +کاکائو و حوش شیرین و نمک را در کاسه متوسطی بریزید و با هم ترکیب کنید.

 

 

قدم 2

قدم 2

3- تخم مرغ +شیر و کره ذوب شده را اضافه کنید و تا زمانی که فقط مخلوط شوند هم بزنید یعد شکلات چیپسی را اضافه کنید و باز مواد را با هم ترکیب کنید.در ادامه با قشق از مایه در قالب های آماده شده بریزید.

قدم 3

قدم 3

 

 

4- و به مدت 18-20 دقیقه بپزید تا پف کنند و وقتی خلال دندان را در وسط مافین میکنید تمیز بیرون بیاید .

قدم 4

قدم 4

 

 

5 – مافین ها را خوب بگذارید تا خنک شوند و با کرم مورد نظر تزئین کنید.

مافین شکلاتی آماده

مافین شکلاتی آماده

 

نوش جان

منبع :ویکی هاو

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *